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【宜蘭】饗宴 西餐.鐵板燒


之前耳聞宜蘭有間評價不錯的鐵板燒
但是每次到了宜蘭都吃吃小吃之後就回台北了
這天晚上和哈尼閒來無事,羅東夜市又前一陣子才吃了二次
心血來潮的直奔位於羅東的饗宴鐵板燒

饗宴鐵板燒的消費方式有二種,一種為menu上的套餐
另一種為無菜單的方式,金額則為NT.1000起跳
由廚師依照當天的食材和顧客的預算做搭配

因為是第一次光臨,我們猶豫了一陣子之後決定
既然到了宜蘭,就交給廚師以當地的食材幫我們做搭配
我的為NT.1000的金額,哈尼的則為NT.2000元

只要是吃鐵板燒桌上總少不了洋蔥
雖不知道為什麼,但總覺得有這樣小菜才像是在吃鐵板燒XD
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一開始先送上一個香菇
沒有煎的過熟,水份飽滿、香氣十足
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鐵板上的香菇皮@@
師傅表示這也是可以吃的,乾乾香香的,就是乾香菇的那種味道
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沙拉,沙拉醬有千島、油醋和和風醬三種
哈尼選擇千島醬,我則選擇了和風
除了一定會有的生菜之外還有雪蓮和南瓜
生菜皆十分新鮮、水份充足
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哈尼的甜蝦和加納魚生魚片
吃鐵板燒還有生魚片,真的是挺特別的XD
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因為我不吃生食,所以我的為熟的加納魚
加納魚肉質細緻,加上以吻仔魚製成的甘純醬油
味道十分的鮮美
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海麗魚
下層則為帕瑪森乳酪
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乳酪煎了一陣子之後就變成蛋捲的樣子
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外層乳酪鹽鹽的,包著肉質同樣細緻的海麗魚
味覺和視覺都是種新奇的體驗
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以鐵板燒大蒜麵包@@,又沒試過了
不似烤箱烤過之後那種乾乾酥酥的口感
以鐵板燒煎過後麵包雖然是熱的但口感卻十分的柔軟
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一人一隻的角蝦,外殼十分堅硬,還是師傅幫我們剝開的
沒有過多的調味,純粹佐以海鹽
蝦子肉質彈牙、味道鮮美!!
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我選擇的南瓜濃湯,除了湯頭鮮甜濃郁之外
沒想到裡頭還有蝦子、蚵蜊等海鮮
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哈尼選擇的醬鴨湯
湯頭喝起來像是壽喜燒那鹹鹹甜甜的味道,還挺特別的
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皇帝魚,最下層則為豆腐
雖然肉質一樣美味,但是meiko還是比較不敢吃這種類似清蒸的魚肉
我還是比較敢吃煎、炸過後的魚><"
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一人一隻的蝦子
我的為明蝦,哈尼的則為蝦母,蝦母當然也大很多XD
上層黃色的醬為海膽和魚卵製成的
微甜的味道好吃不腥,和彈牙的肉質十分的match
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煎紅喉魚
肉質比較軟爛了點,加上比較油膩
meiko有點怕怕><"
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鵝肝醬牛肉捲
鮮嫩的牛肉包著美味的鵝肝
一口直接吃下,那美味的滋味到現在還是令人難忘
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熬煮六個小時的洛神花茶
專門為吃完鵝肝醬牛肉捲之後解油膩之用
酸酸甜甜的味道真的十分的解膩!!
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接下來的無骨牛小排及松阪牛師傅以四種方式料理
右上為嫩煎的方式
右上為加入x.o.料理
左下則改成鳳梨酒
右下則為牛小排的筋,十分的有咬勁
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哈尼的煎鵝肝
鵝肝醬的含量分為了25%、30%、50和100%四種
不過meiko完全忘了我們是吃第幾種的純度@@
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哈尼的羊排,右邊為百里香鹽、左邊為薄荷葉
就算單吃也無任何騷味的羊排肉質十份的鮮嫩!!
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花枝佐XO干貝醬
Q彈的花枝配上同樣來自大海的XO干貝醬,當然好吃的沒話說
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因為擔心哈尼沒吃飽,師傅特別招待的炒飯
同樣以XO干貝醬所拌炒的炒飯,粒粒分明又不失其水份!!
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水果和荔枝汁
雖然荔枝汁喝起來像是芭樂汁
不曉得是送錯還是服務生搞錯XD....
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巧克力蛋糕佐白蘭地
微熱的巧克力蛋糕單吃為苦甜苦甜的味道
白蘭地可以直接淋下或是沾著吃,沒有酒精的苦、辣味
倒是幫巧克力蛋糕提味了不了!!
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在台北鐵板燒吃過的次數不少
較平價的消費裡我們覺得富士鐵板燒十分的物美價廉
而高價位的鐵板燒裡,大方鐵板燒算是物超所值
紅花鐵板燒c/p值就是低了點一一"

位於宜蘭的饗宴鐵板燒,許多創意料理是在台北所吃不到的
加上味道皆表現不俗,下次到宜蘭想吃大餐??
那就來饗宴鐵板燒吧

延伸閱讀:

.  [宜蘭羅東] 饗宴 鐵板燒 @ 五星級的服務、六星級的美味口感,物超所值的鐵板燒

大方養生美饌.鐵板燒

天然素材-富士日式鐵板燒

【101購物中心】紅花鐵板燒

【板橋】正隆廣場.上牛鐵板燒


饗宴 西餐.鐵板燒

TEL:(039)657-998
ADD:宜蘭縣羅東鎮河濱路326號

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